Холодильные камеры для мяса

Компания Smart Holod предлагает современные камеры, оборудованные инновационными холодильными агрегатами, вентиляцией и системами электронного контроля.

Охлажденная продукция хранится при средних температурах с соблюдением необходимой влажности. Именно такие условия являются залогом того, что снаружи и внутри мяса не будут развиваться болезнетворные микроорганизмы.

Холодильные камеры для мяса представляют собой своеобразные холодильные склады, где размещается продукция для последующего хранения. Оборудуются помещения передовыми холодильными агрегатами, способными создать максимально точные температурные условия.

Характеристики

Основные параметры холодильников для мяса:

• Габаритные размеры – мы предлагаем разные варианты, можно подобрать высоту, длину и ширину под помещение и планируемый объем продукции.
• Температурный режим – от -5 до +5 градусов.
• Толщина теплоизоляционного слоя – обычно используется 80 мм.
• Тип отделки – сталь (нержавеющая или окрашенная), ППУ, PIR.
• Исполнение агрегата — моноблок; сплит-система; потолочный моноблок; агрегат с размещением на крыше; агрегат с размещением на улице; с выносным конденсатором;
• Страна-производитель (где изготовили оборудование и материал).

Преимущества

Наши решения обладают следующими ключевыми преимуществами:

• Smart Holod использует комплектующие и материалы российских производителей, что позволяет избежать рисков от введения санкций и не зависеть от колебаний валютных курсов. Имеются все необходимые сертификаты и заключения экспертов о соответствии санитарным требованиям, действующим в РФ.
• Все агрегаты характеризуются низким шумом, что обеспечивает комфорт для сотрудников магазина, цеха или заведения общепита.
• Оборудование соответствует новейшим стандартам энергосбережения – не переплачивайте за электричество для поддержания оптимальных условий хранения.
• Легкость монтажа – при необходимости камеру можно перевезти в другое помещение.
• Подходят для продолжительного хранения — мясо хорошо сохранится в течение всего срока.
• Индивидуальный проект под требования позволяет удовлетворить запросы по размеру, форме и цвету, эффективно разместить камеру в помещении любой конфигурации.
• Герметичность камер, обеспечивающая защиту от проникновения посторонних запахов и загрязнений.

Виды

Различают следующие виды камер для хранения мяса:

• по способу загрузки – цикличные и непрерывно действующие;
• по конструктивному решению – тупиковые и проходные.

Вид выбирается в зависимости от того, как будет использоваться оборудование, как построены бизнес-процессы торговли, производства или другой деятельности.

Требования

Хранение продуктов питания требует ответственного подхода:

• Внутренние поверхности должны быть отделаны подходящими материалами – легко моющимися, не выделяющими вредных веществ. Это обязательные гигиенические условия. Как правило, используется оцинкованная сталь с полимерным покрытием.
• Воздух в камере должен быть чистым, без посторонних запахов (их наличие негативно сказывается на мясе, поэтому нужен качественный фильтр).
• Должна поддерживаться постоянная температура без отклонений от установленных значений — “недобор” рабочей температуры может привести к порче товара. 
• Соотношение площади и объема подбирается в зависимости от загрузки и вида продукции (важно уделить внимание планируемой степени заполнения камеры).
• Энергопотребление оптимизируется, чтобы избежать лишних расходов.

Особенности конструкции и комплектация

Конструкционной основой выступают стальные листы, покрытые слоем полимера и закрепляемые в каркас из профиля ПВХ. Высота, ширина и длина собранной таким образом камеры определяется исключительно пожеланиями заказчика.

Теплоизоляция обеспечивается сэндвич-панелями, толщина которых выбирается под конкретный температурный режим. Возможна установка стеклопакетов в холодильную камеру.

Внутри холодильного помещения располагаются стеллажи или вешала — у нас можно купить и то, и другое. Все поверхности отвечают гигиеническим требованиям.

Дверные блоки различаются механизмом – распашные, откатные или контейнерные.

Сам агрегат может быть реализован как моноблок (соединенные внутренний и внешний блок) или как сплит-система (внешний и внутренний блоки связаны медными трубками, благодаря чему внешнюю часть можно поместить в другом помещении или на улице).

В камерах устанавливается система освещения.

Для управления техникой и мониторинга охлаждения используются контроллеры.

Дополнительные опции и услуги

По желанию заказчика Smart Holod предлагает популярные категории дополнительных опций и услуг:

• Усиление пола, если в камеру закатывают тележки.
• Концевики на дверь для автоматического выключения агрегата при открытой двери.
• Шторки дверных проемов для сохранения холода при открытой двери.
• Выносной пульт.
• Систему удаленного мониторинга через приложение.
• Установку окон или витрин для обзора хранимой продукции и товаров (чтобы показать их, не заходя внутрь камеры).
• Полки и вешала для мяса (обширный каталог вариантов).
• Пандус для заезда тележек.

Сроки и этапы

Smart Holod обладает солидным опытом в проектировании и монтаже холодильных камер для мяса, у нас наработана база типовых решений, собрана исчерпывающая информация о поставщиках, мы успешно реализовали множество проектов. Однако каждый заказ для нас индивидуален, мы учитываем все нюансы профессионального бизнеса своих клиентов (будь то магазин, склад или цех), поэтому начинаем работу с подготовки проекта по требованиям. Выезд консультанта для осмотра и замера производится бесплатно. Только после уточнения всех деталей рассчитывается точная цена.

Производство занимает срок от 7 дней и зависит от сложности и уникальности работ, а также от того, есть ли в наличии на складе все необходимые комплектующие. Как только все будет готово, менеджер совершает звонок или отправляет сообщение и согласует дату доставки.

Доставка осуществляется по Москве и Московской области (Балашиха, Видное, Долгопрудный, Домодедово, Жуковский, Коломна, Королев, Красногорск, Люберцы, Москва, Мытищи, Ногинск, Одинцово, Орехово-Зуево, Подольск, Пушкино, Раменское, Реутов, Серпухов, Химки, Щёлково, Электросталь), а также в любой город России.

Монтаж корпуса начинается с панелей пола. Пол помещения может быть неровным, в таком случае предварительно производится его выравнивание.

Далее производится сборка стен – начиная от угла и заканчивая фасадом с дверью. Последними закрепляются потолочные панели.

После установки панелей в собранном коробе просверливаются отверстия для проводов и трубопроводов.

Финальный этап монтажа – установка холодильного оборудования и осветительных приборов.

Специалисты Smart Holod осуществляют гарантийное и постгарантийное обслуживание, модернизацию и ремонт оборудования. Если в процессе эксплуатации возникают вопросы, сотрудники оказывают помощь и поддержку (дистанционно по телефону или через интернет или с выездом на место, если нашли это необходимым).

Расчет стоимости комплектующих и услуг производится после утверждения проекта – на стоимость влияют параметры выбранного оборудования и размер камеры.

Преимущества сотрудничества с «Smart Holod»

Сотрудники Smart Holod обладают компетенциями, необходимыми для грамотного проектирования под конкретные потребности. География нашей работы – вся Россия. Мы предложим оптимальное по цене оборудование и подберем материалы, чтобы холодильная камера для мяса прослужила Вам долго и без нареканий. Также можем установить камеры шоковой заморозки для мяса, холодильные склады для хранения мяса.

Репутация компании нарабатывалась на протяжении десяти лет, мы дорожим ей и прикладываем максимум усилий, чтобы клиенты рекомендовали знакомым выбрать нас и нашу продукцию.

Обращайтесь за консультацией, и мы с радостью ответим на все вопросы. Позвоните нам или просто введите свой номер телефона в поле на этой странице, и менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.