Описание
Вариант для первых партий и небольших объёмов производства. Камера для тех, кто запускает сыроварню или отрабатывает рецептуры перед тем как запустить в работу. Установка обеспечивает стабильные условия созревания без постоянного ручного контроля.
Температура в диапазоне +8…+14 °C и влажность 80–95 % поддерживаются автоматически, что позволяет формировать правильную корку, текстуру и вкус сыра уже с первых партий.
Подходит для: домашних сыроварен, фермеров, тестовых партий.
Габариты (Ш×Г×В): 2500 × 1000 × 2050 мм.
Ключевые преимущества:
- готовое решение без доработок и сложного монтажа;
- стабильный микроклимат для снижения брака;
- компактные размеры для размещения в небольшом помещении;
- идеальна для обучения, экспериментов и старта продаж.
Стандартный комплект поставки (с агрегатом)
- Холодильный агрегат PARKY (Охлаждение)
Специализированный агрегат для поддержания оптимальной температуры хранения
- В зависимости от модели:
- СМ-001 — PARKY 0.5
- СМ-002 — PARKY 1.0
- СМ-003 — PARKY 3.0
- СМ-004 — PARKY 3.0
- Увлажнитель (Микроклимат)
Система поддержания заданного уровня влажности внутри камеры.
- Тип: Специализированный увлажнитель, обеспечивающий равномерное распределение влаги по всему объему.
- Назначение: Для сыра — предотвращает высыхание и растрескивание.
- Особенность: Входит в базовую комплектацию всех моделей линейки.
- Дверь (Доступ)
Герметичная дверь для удобного доступа к хранящейся продукции.
- Тип: Утепленная дверь с терморазрывом и надежным уплотнителем по периметру.
- Комплектация: Оснащена усиленной ручкой и замком для сохранности товара.
- Сэндвич-панели (Корпус)
Все стенки, потолок и пол камеры, формирующие термоизолированный объем.
- Материал: Сэндвич-панели с высокоэффективным утеплителем.
- Толщина: Рассчитана на поддержание стабильной температуры внутри камеры.
- Назначение: Создание прочного, герметичного и энергоэффективного корпуса.
- Фасонные элементы (Фурнитура и доборы)
Комплект необходимых аксессуаров для сборки и эксплуатации:
- Угловые и стыковочные элементы (профили) для надежного соединения панелей.
- Комплект крепежа и монтажной фурнитуры.
- Герметизирующие материалы и уплотнители для обеспечения полной изоляции.






